Φαντάσου να ξυπνούσες ένα πρωί και το μικρό σου να σου ζητούσε για πρωινό μούσλι με σταφίδες και γάλα καρύδας. Ή να ετοίμαζες το μεσημεριανό φαγητό και εκείνο να σου έλεγε πόσο του έχει λείψει το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Φαντάσου να μπορούσες έστω και μια φορά να σερβίρεις στο τραπέζι σπανακόρυζο κι εκείνο να προσποιούταν ότι μπορεί να βάλει έστω και μια μπουκιά στο στόμα του. Επειδή, όμως, όλα τα παραπάνω δεν μπορούν παρά να παραμείνουν στη φαντασία ενός γονιού, θα πρέπει να βρεις τρόπους που θα βοηθήσουν το παιδί σου να πάρει όλα τα απαραίτητα για την ανάπτυξή του θρεπτικά συστατικά, όσο “δύστροπο” κι αν είναι στις διατροφικές συνήθειές του!
Μην αγχώνεσαι, προφανώς και δεν είστε η μόνη οικογένεια που ουρλιάζει και κλαίει πάνω από μία κατσαρόλα με μπάμιες, αλλά τελικά μήπως υπάρχει λιγότερο φασαριόζικος και καταπιεστικός τρόπος για να εντάξεις όλες τις τροφές στη διατροφή του μικρού σου;
Παρακάτω, λοιπόν, μπορείς να πάρεις μερικές ιδέες που ενδεχομένως θα σε βοηθήσουν!
♦ “Κρύψε” τις βιταμίνες σε ένα smoothie
Ok, μάλλον δεν θα καταφέρεις σε ένα γεύμα να δώσεις στο παιδί αβοκάντο, σπανάκι, καρότο ή ακόμη και παντζάρια. Αν τα αλέσεις, όμως, στο μπλέντερ μαζί με μπανάνα, μήλο, αχλάδια, μέλι και γάλα ή γιαούρτι; Και όμως, ένα χορταστικό smoothie με φαντασμαγορικό χρώμα μπορεί να χαρίσει στο μικρό σου όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, χωρίς καν να καταλάβει τη γεύση τους!
♦ Κάνε το φαγητό διασκέδαση
Όταν κάθεστε για φαγητό και ξεκινάει ένας μικρός “εμφύλιος”, τότε το παιδί θα νιώθει μονίμως πιεσμένο και ενδεχομένως να του αναπτυχθεί ακόμη μεγαλύτερη δυστροπία γύρω από το φαγητό του. Γι’ αυτό και η ώρα του γεύματος θα πρέπει να είναι ήρεμη και ευχάριστη για το μικρό σου. Χαρούμενα παιδικά σερβίτσια, έντονα χρώματα ή ακόμη και λαχανικά κομμένα σε σχήματα που θα του αρέσουν, ίσως τραγούδια και αστεία που θα του πεις είναι μερικά πράγματα που θα το κάνουν να νιώσει πιο άνετα.
♦ Πρόσφερε υγιεινά σνακ
Ξέρεις τι λατρεύουν τα παιδιά; Να βουτούν τα χέρια τους στα φαγητά και τις σάλτσες. Κάνε, λοιπόν, διασκεδαστικό το γεύμα του μικρού σου, δίνοντάς του υγιεινά finger food και λαχταριστά ντιπ! Μερικά καρότα και αγγουράκια που θα μπορούν να βουτήξουν σε χούμους ή γιαούρτι με μυρωδικά, σε τυρί κρέμα ή μια ελαφριά τυροσαλάτα. Το ίδιο μπορείς να κάνεις και με τα φρούτα τους, όπως μήλα και αχλάδια, που θα βουτήξουν σε γιαούρτι με μέλι ή σε μια “μερέντα” από αβοκάντο (αλεσμένο στο μπλέντερ ώριμο αβοκάντο με κακάο και μέλι).
♦ Μαγειρέψτε παρέα στην κουζίνα
Θα έχεις προσέξει πως το μικρό σου “τρυπώνει” συνεχώς στην κουζίνα, όταν μαγειρεύεις. Γιατί, λοιπόν, να μην συμπεριλάβεις το παιδί στη διαδικασία της προετοιμασίας γευμάτων; Βλέπεις, τα παιδιά είναι πολύ πιο πιθανό να φάνε κάτι που έχουν φτιάξει μόνα τους και έχουν δει τη διαδικασία παρασκευής του. Ξεκινήστε, επομένως, από απλές συνταγές, όπως μια τορτίγια με μαρούλι, ντομάτα και τυρί, ένα smoothie, κουλουράκια βρώμης και θα δεις ότι είναι πιο εύκολο να δοκιμάσουν κάτι που διαφορετικά θα απέρριπταν αμέσως.
♦ Απόφυγε το junk food και τη ζάχαρη
Σύμφωνα με έρευνες, τα περισσότερα συσκευασμένα προϊόντα για παιδιά περιέχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από τα επιτρεπόμενα όρια. Αυτό, πέρα από τα μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας που ενδέχεται να προκαλέσει, μαθαίνει στα παιδιά να καταναλώνουν πολλά σάκχαρα και έτσι να απορρίπτουν τις πιο υγιεινές επιλογές, που δεν είναι τόσο έντονες γευστικά. Απόφυγε, λοιπόν, τα σνακ του εμπορίου ή τουλάχιστον επίλεξε όσα περιέχουν υγιεινά λιπαρά, θρεπτικές ίνες και πρωτεΐνη.
